＼ 贅沢な味わい、独自の香りが楽しめる ／
独自の香りと深い味わいが特徴の逸品です。最初は柑橘系の香りが広がり、穀物感や甘いレーズンの風味が感じられます。時間が経つにつれ、バナナやバニラ、カカオのようなビターな香りが現れ、新たな魅力を楽しめます。加水すると、フローラルな香りが広がり、さらに深い味わいを楽しめます。
口に含むと、ほどよい甘さと酸味、そしてコクのある苦みが調和し、じんわりと広がります。蜜柑やスパイス、ミントの爽快な風味が口の中に広がり、贅沢な飲みごたえを演出します。
北海道産デントコーンを70%、ライモルト15%、輸入モルト15%の配合で、独特の味わいを実現しています。
この逸品は、特別な日に贈り物として贈るのにぴったり。また、自分へのご褒美や大切な人との特別な時間にも最適です。贅沢な香りと深い味わいで、至福のひとときをお楽しみください。
＜取り扱い注意事項＞
・直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。
・未成年者への販売は固くお断りいたします。
・ご妊娠中や授乳中の方、また飲酒運転を避けてください。
父の日のプレゼントにもどうぞお使いください！
2025年よりスタートした、葵酒造の自社米による酒造り。
稲作責任者・青木魁人が長岡の地で初めて向き合った米づくりから、造られたこの一本。
三重から長岡へと拠点を移し、気候や土壌、水の条件の違いに向き合いながらの一年目。
昼夜を問わず圃場に足を運び、水の状態を見続けることで育て上げた五百万石は、芯のある洗練された味わいを備えた米に仕上がりました。
その個性を最大限に引き出すため、低精白で仕込み、端正な旨みとミネラルを活かしながら、透明感と奥行きを兼ね備えた味わいを目指しました。
葵酒造として初めての「ドメーヌスタイル」の作品となります。
葵酒造では、契約農家とともに酒造りを行う「Maison Aoi」と並行し、
自ら育てた米の個性を最大限に引き出すラインとして「Domaine Aoi」を展開してまいります。
土地・水・人、そのすべてと向き合いながら生まれる酒。
その出発点となる一本が、この「Domaine Aoi 長岡, 2025BY」です
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